清遠市雞蛋氟苯尼考檢測，禁用獸藥檢測報告，聯(lián)系我們

鵝肉獸藥殘留檢測

清遠雞肉檢測 鴨肉檢測 鵝肉獸藥殘留檢測 近日，多地禽、蛋產(chǎn)品中檢出獸藥殘留問題。與以往不同的是，相較于問題雞蛋，近 期“問題產(chǎn)品”占比更多的竟是雞肉、鴨肉。 避免藥殘，確保禽肉產(chǎn)品食品安全，已經(jīng)是養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨人需要高度重視的問題。 小禽人整理了近日各地食品安全抽樣檢驗情況通報，發(fā)現(xiàn)其中除了有部分蛋品被“點名 批評”，還有不少雞肉、鴨肉產(chǎn)品檢測出獸藥殘留問題。 從現(xiàn)有通報情況來看，對于蛋品而言，氟苯尼考的殘留仍是蛋品面臨的主要食品安全 問題；而對于禽肉產(chǎn)品，氯霉素、恩諾沙星、磺胺類、多西環(huán)素等抗菌、抗支原體藥 物是主要的藥殘檢出類別。 五氯酚酸鈉作為殺蟲劑和殺真菌劑也在此次抽檢中檢出。隨著夏日蚊蟲問題增多，驅(qū) 蚊驅(qū)蟲的也要注意藥殘問題。 部分不合格項目的相關知識

氯霉素是一種廣譜抑菌劑，《動物性食品中獸藥高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號） 中將氯霉素列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。氯霉素對人體造血系統(tǒng) 的毒性極大，能使白細胞減少，特別是殺傷顆粒性白細胞，影響紅細胞的成熟，容易 引起再生障礙性貧血癥，可損害視力，引起急性中毒性表皮松懈癥，使眼瞼粘連及產(chǎn) 生角膜瘢痕，對老年人、新生兒以及肝腎功能不全的病人影響更大。長期攝入含有氯 霉素殘留的動物性食品，可能引起各種慢性和蓄積性毒性，危害人體健康。 恩諾沙星 恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，被廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖 疾病的防治�！秳游镄允称分蝎F藥高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，水產(chǎn) 品中恩諾沙星應≤100μg/kg。若人體長期攝入此類藥物超標的動物性食品,可引起輕度 胃腸道不適、頭痛、頭暈等癥狀，產(chǎn)生耐藥性,大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。 五氯酚酸鈉屬于有機氯農(nóng)藥，是氯代烴類殺蟲劑和殺真菌劑。《動物性食品中獸藥高 殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動物性 食品中不得檢出。五氯酚酸鈉能抑制生物代謝過程中氧化磷酸化作用,會造成人體的 肝、腎及中樞神經(jīng)系統(tǒng)的損害。 氟苯尼考氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農(nóng)業(yè)部批準使用的動物專用抗菌藥，主要用于敏感細菌 所致的豬、雞、魚的細菌性疾病。《動物性食品中獸藥高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第 235號）中規(guī)定，氟苯尼考在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。正常情況下消費者不 必對雞蛋中檢出氟苯尼考過分擔心，但長期食用氟苯尼考殘留超標的食品，對人體健 康有一定影響。 磺胺類藥物是一種人工合成的抗菌藥，具有抗菌譜較廣、性質(zhì)穩(wěn)定、使用簡便等特 性，對大多數(shù)革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強抑制作用，廣泛用于防治雞球蟲病。 《動物性食品中獸藥高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）規(guī)定，磺胺類在所有食品動 物的肌肉和脂肪中的高殘留限量為100μg/kg。長期攝入磺胺類超標的動物性食品，可 能導致泌尿系統(tǒng)和肝臟損傷等健康危害。 多西環(huán)素（強力霉素）是一種四環(huán)素類藥物，一般用于治療衣原體支原體感染。《動 物性食品中獸藥高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，多西環(huán)素（強力霉素）

品，可使病原體產(chǎn)生耐藥性，對人體健康有一定影響。