韭菜種子品種要選擇沒有休眠期，耐寒耐熱四季都可以正常生長的！一般的是白根韭菜粗桿的產量很高的，再目前國內市場上品種較好的產量很好的要數久星系列和韭霸韭菜種子，這些都是我們河南韭菜基地的產品！品種優(yōu)良，適應能力好，我國南北都能種！畝產量可以達到四五萬斤！

 韭菜的種植時間在春季、秋季、冬季都可以進行種植，其實夏季也可以進行種植，只是夏季溫度太高，會導致成活率以及品質和產量不高。比較適合種植的季節(jié)就是春季與秋季，這兩個季節(jié)的韭菜長勢比較旺盛，生長得又大又嫩，品質和產量也比較好。韭菜對土地的適應能力比較強，比較適宜在靠近水源、蓄水能力強、肥沃程度高的地塊種植，這種土壤生長出來的韭菜繁衍能力比較強，同時韭菜的色澤也會好看很多。