藻類提取物中的單糖(如葡萄糖、半乳糖、巖藻糖、甘露糖等)是構(gòu)成藻類多糖的基礎(chǔ)單元，其組成與比例直接決定提取物的功能特性 —— 巖藻糖富集的褐藻提取物具有靶向調(diào)節(jié)腸道菌群的作用，半乳糖含量高的紅藻提取物在保濕化妝品中應(yīng)用廣泛，而葡萄糖與甘露糖的比例則影響提取物的抗氧化活性。開展藻類提取物單糖組成分析，是解析提取物功能機制、優(yōu)化提取純化工藝、保障產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性的關(guān)鍵手段，藻類提取物在食品、保健品、化妝品及醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用提供核心支撐。

一、檢測項目

(一)核心檢測項目

藻類提取物單糖定性檢測

目標單糖種類篩查(確認提取物中是否含葡萄糖、半乳糖、巖藻糖、甘露糖、阿拉伯糖、鼠李糖等特征單糖)

藻類提取物單糖定量檢測

主要單糖含量測定(逐一測定葡萄糖、半乳糖、巖藻糖等核心單糖的含量，明確各單糖占比)

(二)關(guān)聯(lián)檢測項目

藻類提取物總糖含量檢測(輔助驗證單糖總量與總糖含量的匹配性，判斷是否存在未水解完全的多糖)

藻類提取物多糖含量檢測(通過總糖與單糖含量差值，推算多糖大致含量，評估提取物核心成分占比)

藻類提取物水分含量檢測(校正單糖含量結(jié)果，避免水分稀釋導(dǎo)致檢測值偏差)

藻類提取物灰分檢測(排除無機雜質(zhì)對單糖提取及檢測準確性的干擾)

藻類提取物 pH 值檢測(影響單糖穩(wěn)定性及衍生化反應(yīng)效率，指導(dǎo)檢測前樣品預(yù)處理)

藻類提取物蛋白質(zhì)殘留檢測(避免蛋白質(zhì)水解產(chǎn)生的氨基酸干擾單糖檢測結(jié)果)

二、檢測范圍

適用于各類藻類提取物及相關(guān)樣品：

原料提取物樣品：褐藻提取物(海帶、裙帶菜、馬尾藻提取物)、紅藻提取物(紫菜、石花菜、江蘺提取物)、綠藻提取物(螺旋藻、小球藻、石莼提取物);

成品樣品：含藻類提取物的食品添加劑(如多糖類增稠劑)、保健品原料(如巖藻糖富集提取物)、化妝品原料(如保濕型藻類提取物)、醫(yī)藥中間體(如靶向性藻類多糖提取物);

工藝中間品：藻類多糖水解液、提取物純化過程中的洗脫液、濃縮液(監(jiān)控單糖組成變化，優(yōu)化提取純化工藝)。

檢測領(lǐng)域覆蓋藻類提取物研發(fā)、食品保健品生產(chǎn)、化妝品制造、醫(yī)藥研發(fā)。

三、主要檢測標準

GB 5009.8-2016《食品安全國家標準 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定》(部分單糖定量方法可參考)

GB/T 34748-2017《海洋生物資源中生物活性物質(zhì)檢測 通則》(涉及藻類提取物檢測的通用要求)

QB/T 4463-2013《食品添加劑 藻酸鹽》(藻酸鹽水解單糖檢測方法可遷移應(yīng)用)

藻類提取物單糖組成分析是挖掘藻類提取物功能價值、保障產(chǎn)品質(zhì)量、推動產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展的核心環(huán)節(jié)。

菲優(yōu)特檢測服務(wù)內(nèi)容
·委托檢測：環(huán)境檢測、植物根/莖/葉/果實/籽粒檢測、海水檢測、土壤檢測、海底沉積物檢測、農(nóng)林植物類檢測、水產(chǎn)養(yǎng)殖檢測、微生物檢測、毒理測試等
·科研服務(wù)：分子生物學(xué)、代謝組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)、基因組學(xué)、細胞服務(wù)、細菌服務(wù)、新藥研發(fā)篩選模型構(gòu)建、疾病動物模型構(gòu)建及其他開放類服務(wù)項目