山梨糖醇液是一種以葡萄糖為原料經(jīng)氫化反應(yīng)制得的多元醇溶液，具有良好的保濕性、穩(wěn)定性和甜味。其無色透明、無毒不揮發(fā)，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品和化工領(lǐng)域，可作為保濕劑、甜味劑、增塑劑及穩(wěn)定劑使用。在食品中可防止糖結(jié)晶、保持柔軟口感；在化妝品中可保濕潤膚；在醫(yī)藥和工業(yè)中兼具穩(wěn)定與助溶功能。
基本簡介
中文名稱：山梨糖醇液
化學名稱：D-Sorbitol
INCI 名稱：山梨糖醇 D-sorbitol
CAS登錄號：50-70-4& 68425-17-2
EINECS登錄號：200-061-5
HSCode：2905440000
分子式：C6H14O6
分子量：182.17
同義詞：花楸醇;2,4-已二烯醇;D-山梨糖醇;葡萄糖醇;山梨糖醇,D-山梨糖醇,山梨醇,清涼茶醇,花楸醇,薔薇醇,己六醇;山梨醇溶液;非結(jié)晶山梨醇液;山梨糖醇糖漿;Esasorb;Glucitol, D-;Gulitol;Hexahydric alcohol;Hydex 100 gran.206;Karion, sionit;L-gulitol;Liponic 70-NC; Meritol; Neosorb; Sorbitab; sorbite; Dsorbitol; Sorbitol,D-sorbitol, Cornitol
應(yīng)用領(lǐng)域
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應(yīng)用領(lǐng)域 |
應(yīng)用說明 |
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食品制造業(yè) |
糖果制造： 山梨糖醇液可用于制造糖果，為其提供甜味，同時減少卡路里和對牙齒的影響。 口香糖生產(chǎn)： 作為口香糖的甜味劑，山梨糖醇液不僅提供口感愉悅，而且對口腔健康影響較小。 |
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飲料業(yè) |
果汁和軟飲料： 添加山梨糖醇液可以為果汁和軟飲料提供適度的甜味，而不引入額外的糖分和卡路里。 咖啡和茶飲品： 作為咖啡或茶的甜味劑，山梨糖醇液適用于那些追求低糖、低卡路里的飲品。 |
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烘焙業(yè) |
面點和糕點： 替代傳統(tǒng)砂糖，山梨糖醇液可用于制作各種面點和糕點，為其增添甜味。 面包和餅干： 在面包、餅干等烘焙食品中使用，為消費者提供低糖、低卡路里的選擇。 |
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醫(yī)藥制造業(yè) |
口服藥品： 尤其是兒童藥品，山梨糖醇液可用于改善口感，使藥品更易于兒童接受。 口腔護理產(chǎn)品： 由于其對口腔健康的良好性質(zhì)，可用于制造牙膏、漱口水等口腔護理產(chǎn)品。 |
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特殊食品行業(yè) |
糖尿病食品： 在制造糖尿病友好的食品中，山梨糖醇液是一種理想的替代品，提供甜味而不引起血糖飆升。 低卡路里產(chǎn)品： 適用于那些追求低卡路里飲食的消費者，山梨糖醇液可用于制造低卡路里產(chǎn)品，幫助控制體重。 |
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工業(yè)制造業(yè) |
藥品制造： 用于制造口服液和其他藥品，為藥品提供口感上的改善。 食品添加劑： 作為一種食品添加劑，用于改善食品口感和甜味。 |
穩(wěn)定性和儲存條件
山梨糖醇液具有吸濕性，應(yīng)儲存在密閉容器中，如玻璃、塑料、鋁和不銹鋼容器等密閉容器置于陰涼干燥處。
產(chǎn)品合規(guī)性
產(chǎn)品可符合中國國標，輕工業(yè)標準，工業(yè)標準，USP、EP等全球標準。
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指標范圍 |
GB 1886.187 |
QB/T 2335 |
GB/T 32097 |
USP |
EP |
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感官說 |
無色透明粘稠液體 |
無色透明粘稠液體味甜 |
無色透明粘稠液體無異味 |
無色透明糖漿狀液體 |
無色透明糖漿狀液體 |
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山梨糖醇含量 |
≥50 |
≥50 |
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≥64 |
/ |
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山梨糖醇含量（DS） |
/ |
/ |
I型：≥98.5（DS） II型：≥85.0（DS） III型：≥71.0（DS） |
/ |
結(jié)晶：92-101 非結(jié)晶：72-92 |
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固含量 |
/ |
69.0-71.0 |
55.0-75.0 |
/ |
/ |
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水分 |
≤31 |
/ |
/ |
28.5-31.5 |
28-32 |
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還原糖 |
≤0.21 |
≤0.21 |
≤0.2 |
≤0.3 |
≤0.2 |
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pH |
/ |
II型、III型：5.0-7.5 |
5.0-7.5 |
/ |
/ |
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總糖 |
≤8.0 |
≤8.0 |
I型：≤0.3 II型：≤8.0 III型：≤9.0 |
/ |
非結(jié)晶：≤9.3 |
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