在當(dāng)前競(jìng)爭(zhēng)白熱化的餐飲市場(chǎng)環(huán)境中，傳統(tǒng)營銷模式已成為制約餐飲企業(yè)發(fā)展的瓶頸，傳統(tǒng)的滿減、折扣等營銷方式雖具備引流效果，但普遍存在目標(biāo)客群定位不準(zhǔn)確，覆蓋廣而轉(zhuǎn)化率低的問題，投入產(chǎn)出比失衡。在點(diǎn)評(píng)等線上平臺(tái)上，多數(shù)餐飲企業(yè)采取跟風(fēng)式的套餐設(shè)計(jì)，未結(jié)合自身菜品優(yōu)勢(shì)和目標(biāo)客群畫像進(jìn)行差異化定制，活動(dòng)同質(zhì)化嚴(yán)重，難以在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。
當(dāng)傳統(tǒng)的營銷模式受困時(shí)，AI算法的出現(xiàn)為餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)營銷的準(zhǔn)確觸達(dá)提供了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支持。通過收集、分析消費(fèi)者在平臺(tái)上留下的瀏覽記錄、消費(fèi)訂單、餐后評(píng)價(jià)等信息，了解消費(fèi)者的行為習(xí)慣、口味偏好、消費(fèi)能力，構(gòu)建出屬于每個(gè)消費(fèi)者的畫像，根據(jù)顧客畫像和行為數(shù)據(jù)，定制個(gè)性化的營銷方案，讓營銷信息在合適的時(shí)間、通過合適的渠道，觸達(dá)到目標(biāo)用戶，從而有效提升顧客轉(zhuǎn)化率。
在營銷策略的優(yōu)化上，AI算法能夠能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測(cè)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和消費(fèi)者反饋，對(duì)不同的營銷活動(dòng)進(jìn)行效果評(píng)估，進(jìn)而為餐廳提供優(yōu)化建議。當(dāng)一家餐廳在社交媒體上發(fā)起一次美食打卡領(lǐng)券活動(dòng)是，AI算法能夠通過分析活動(dòng)期間的參與人數(shù)、用戶互動(dòng)情況、券的領(lǐng)取和使用比例等信息，判斷出活動(dòng)的吸引力和不足之處�；谶@些分析的結(jié)果，餐飲店可以及時(shí)調(diào)整營銷策略，從而提升營銷的效果。
在數(shù)字化浪潮中，AI算法已成為餐飲數(shù)字營銷的重要引擎，預(yù)測(cè)消費(fèi)趨勢(shì)、定位目標(biāo)客群、優(yōu)化營銷策略，幫助餐飲企業(yè)突破傳統(tǒng)營銷的困局，開辟新的增長路徑。再惠科技深耕餐飲行業(yè)近十年，致力于推動(dòng)餐飲行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，通過AI算法的賦能，幫助餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)營銷到數(shù)字營銷的轉(zhuǎn)變。通過準(zhǔn)確的營銷觸達(dá)方式，提升營銷活動(dòng)的效果和轉(zhuǎn)化率，通過合適的營銷策略，提升顧客的滿意度和忠誠度，實(shí)現(xiàn)餐飲店的可持續(xù)發(fā)展。
