性狀本品為黃色至棕色的半固體、塊狀體。
本品在乙醇中易溶，在中不溶。
酸值 本品的酸值（通則0713）應(yīng)不大于30。
碘值 本品的碘值（通則0713）應(yīng)不小于75。
過氧化值 本品的過氧化值（通則0713）應(yīng)不大于3.0。
鑒別（1）在含量測定項下記錄的色譜圖中，供試品溶液中大豆磷脂酰膽堿色譜峰的保留時間應(yīng)與對照品溶液中對應(yīng)色譜峰的保留時間一致。
（2）照脂肪與脂肪油測定法（通則0713）測定本品的脂肪酸組成，含棕櫚酸應(yīng)為6.0%～25.0%，硬脂酸應(yīng)為2.0%～5.0%，油酸應(yīng)為6.0%～15.0%，亞油酸應(yīng)為49.0%～74.0%，亞麻酸應(yīng)為4.0%～9.0%。
檢查溶液的顏色 取本品適量，加乙醇制成每1ml中含6mg的溶液，照紫外-可見分光光度法（通則0401），在350nm處的波長處測定吸光度，不得過0.8。
有關(guān)物質(zhì) 取本品約125mg，精密稱定，置25ml量瓶中，加二氯甲烷-甲醇（2∶1）溶解并稀釋至刻度，搖勻，作為供試品溶液。
另取溶血磷脂酰乙醇胺、溶血磷脂酰膽堿與磷脂酰肌醇對照品各適量，精密稱定，加二氯甲烷-甲醇（2∶1）溶解并定量稀釋制成每1ml中含溶血磷脂酰乙醇胺分別為10μg、20μg、40μg、60μg、80μg、100μg，含溶血磷脂酰膽堿分別為50μg、100μg、200μg、300μg、400μg、500μg的溶液，含磷脂酰肌醇分別為5μg、50μg、100μg、200μg、300μg、400μg的溶液，作為對照品溶液。
照含量測定項下的色譜條件，精密量取各對照品溶液20μl注入液相色譜儀，以對照品溶液濃度的對數(shù)值為橫坐標，峰面積的對數(shù)值為縱坐標計算回歸方程。精密量取供試品溶液20μl注入液相色譜儀，記錄峰面積，由回歸方程計算溶血磷脂酰乙醇胺、溶血磷脂酰膽堿、磷脂酰肌醇的含量。含溶血磷脂酰乙醇胺不得過1.0%，溶血磷脂酰膽堿不得過3.5%，溶血磷脂酰乙醇胺和溶血磷脂酰膽堿總量不得過4.0%，磷脂酰肌醇不得過5.0%，總有關(guān)物質(zhì)不得過8.0%。
非磷脂脂質(zhì) 取本品500mg，加入50ml乙醚溶解，作為供試品溶液。稱取1000g粒徑50～200μm的硅膠，加蒸餾水150ml，搖勻，密封，靜置24小時備用。取上述硅膠15g，加乙醚50ml，填裝入直徑1～2cm的色譜柱中，排出多余乙醚至液面高于硅膠層上表面約1cm。將供試品溶液倒入色譜柱中，用乙醚洗滌2遍，每次15ml（保證前一次沖洗的溶劑完全流出后再加入），再用105ml乙醚洗脫。收集乙醚洗脫液，轉(zhuǎn)移至已稱重（W0）的圓底燒瓶中，置旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀中蒸發(fā)干燥，并用氮氣吹干，圓底燒瓶在105℃下干燥20分鐘，在干燥器中冷卻至室溫，稱重（W1），按下式計算，應(yīng)不得過4.0%。
水分 取本品，照水分測定法（通則0832第一法）測定，含水分不得過1.5%。
蛋白質(zhì) 取本品1.0g，加正己烷10ml，微溫使溶解，溶液應(yīng)澄明；如有不溶物，以每分鐘3000轉(zhuǎn)的速度離心5分鐘，棄去上清液，殘留物加正己烷5ml，攪拌使溶解，同法操作2次，殘留物經(jīng)減壓干燥除去正己烷后，加水1ml，振搖使溶解，加縮二脲試液（取硫酸銅1.5g和酒石酸鉀鈉6.0g，加水500ml使溶解，邊攪拌邊加入10%氫氧化鈉溶液300ml，用水稀釋至1000ml，混勻）4ml，放置30分鐘，溶液應(yīng)不呈藍紫色或紅紫色。
重金屬 取本品1.0g，依法檢查（通則0821第二法），含重金屬不得過百萬分之五。
細菌內(nèi)毒素 取本品，用助溶劑（按聚山梨酯80 2.5g與無水乙醇2.7ml的配比，充分混合后制備得到）溶解并制成0.1g/ml的溶液，再用內(nèi)毒素檢查用水至少稀釋20倍后，依法檢查（通則1143），每1g大豆磷脂（供注射用）中含內(nèi)毒素的量應(yīng)小于標示值。
微生物限度 取本品，依法檢查（通則1105與通則1106），每1g供試品中需氧菌總數(shù)不得過102cfu，霉菌和酵母菌總數(shù)不得過102cfu，不得檢出大腸埃希菌；每10g供試品中不得檢出沙門菌。
含量測定照高效液相色譜法（通則0512）測定。
色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗 用硅膠為填充劑（4.6mm×250mm, 5μm或效能相當?shù)纳V柱），柱溫為40℃；以甲醇-水-冰醋酸-三乙胺（85∶15∶0.45∶0.05）為流動相A，以正己烷-異丙醇-流動相A（20∶48∶32）為流動相B；流速為每分鐘1.0ml；按下表進行梯度洗脫；檢測器為蒸發(fā)光散射檢測器（參考條件：漂移管溫度為72℃；載氣流量為每分鐘2.0L）。
