食品氫氣的儲存方式主要為氣態(tài)儲存，因液態(tài)氫氣需在極低溫度（-252.8℃）下才能形成，儲存難度大、成本高，且易引入雜質，不符合食品級純度要求，儲存核心是“防泄漏、防超壓、保潔凈、防污染”，需采用專用食品級設備和防護措施。氣態(tài)儲存是唯一適配食品氫氣的方式，適用于各類食品加工場景，采用食品級專用高壓鋼瓶（常用規(guī)格40L），鋼瓶材質為高強度不銹鋼，具備抗壓、防腐蝕、無雜質析出的特性，充裝壓力≤15MPa，同時配備食品級壓力表、安全閥等防護裝置，防止超壓泄漏和雜質混入。儲存環(huán)境需保持通風良好、陰涼干燥，遠離明火、高溫區(qū)域和食品原料儲存區(qū)，嚴禁與有毒有害、有異味的物質混存，鋼瓶需定期檢測、校準，嚴禁超期使用，確保儲存過程安全、潔凈。

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