乙酸鋅（又稱醋酸鋅，Zinc acetate）是常用的鋅鹽化合物，分無水物（CAS 557-34-6，化學(xué)式 \ce{Zn(CH3COO)2}，分子量183.48）和二水合物（CAS 5970-45-6，\ce{Zn(CH3COO)2·2H2O}，分子量219.51，工業(yè)主流）。

理化性質(zhì)

• 二水物為白色單斜片狀、有珍珠光澤，微帶乙酸氣味；100℃失去結(jié)晶水，無水物熔點約237℃并分解；易溶于水、可溶于乙醇，水溶液呈弱酸性。

制備方法

工業(yè)上多由氧化鋅/氫氧化鋅與冰醋酸反應(yīng)，經(jīng)濃縮、結(jié)晶、干燥得到二水合乙酸鋅；100℃脫水可得無水品。

核心用途

1. 醫(yī)藥：鋅補充劑、普通感冒潤喉糖、Wilson病輔助治療、外用收斂劑；

2. 化工/材料：電鍍主鹽、聚酯合成催化劑、制備納米氧化鋅中間體；

3. 其他：木材防腐劑、印染媒染劑、分析化學(xué)試劑、食品鋅強化劑（E650）。

安全與儲存

• 具刺激性，誤食/接觸眼黏膜有害；避免與強氧化劑、硫化物混儲；

• 密封存放于陰涼干燥、通風(fēng)處，防潮防變質(zhì)。