食品級　一水　無水               食品級            國產         25kg/袋
    中文名稱：
　　英文名稱： citric acid
　　中文名稱2： 2-羥基丙烷羧酸
　　英文名稱2： 2-hydroxypropanetricarboxylic acid
　　CAS No.：
　　分子式： C6H8O7
　　分子量： 192.14
　　外觀與性狀： 白色結晶粉末，無臭。
　　熔點(℃)： 153
　　沸點(℃)： (分解)
　　相對密度(水=1)： 1.6650
　　熔點(℃)： 100
    是有機酸中第一大酸，由于物理性能、化學性能、衍生物的性能，是廣泛應用于食品、醫(yī)藥、日化等行業(yè)最重要的有機酸。