覆盆子，最早起源于東亞地區(qū)。從18世紀(jì)開始，覆盆子的飲食文化逐漸在歐洲興起，到了19世紀(jì)，覆盆子越來越多地受到關(guān)注，各個(gè)國家開始普遍種植。覆盆子果實(shí)大多呈紅色，也有黑色、黃色、橘色、琥珀色甚至白色。覆盆子果肉甜中帶酸，香氣濃郁。

 

覆盆子果實(shí)含有相當(dāng)豐富的維生素A、維生素C、鈣、鉀、鎂等營養(yǎng)元素以及大量纖維。每100克覆盆子，水分占87%，含蛋白質(zhì)0.9克、纖維4.7克，能提供209.3千焦的熱量。覆盆子能有效緩解心絞痛等心血管疾病，但有時(shí)會(huì)造成輕微的腹瀉。覆盆子果實(shí)酸甜可口，有“黃金水果”的美譽(yù)，還有補(bǔ)肝益腎、明目烏發(fā)的功效。另外，用覆盆子葉制成的茶還有調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏以及收斂止血的效果。電話：