型號：甲酯
品牌：昆山 執(zhí)行標準：國標 主要用途：防腐劑
產(chǎn)品規(guī)格：25 含量：99（％）
化學名稱：羥苯甲酯
商品名稱：尼泊金甲酯
分子式：C8H8O3
分子量：152.15
物化性能：白色結(jié)晶粉末或無色結(jié)晶，易溶于醇，極微溶于水，沸點℃。
用 途:主要用作有機合成、食品、化妝品、醫(yī)藥的殺菌防腐劑，也用作于飼料防腐劑。
主要指標：
符合標準：B.P2000，USP24
外 觀：無色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末
含量（以干基計）% ：99.0-100.5
熔點 ：
酸 度：合 格
硫酸鹽（以SO4計） %
干燥失重 % ：0.50灼燒殘渣 % ：0.10
對羥基苯甲酸及水楊酸 %
溶液外觀：清澈透明
尼泊金甲酯亦稱對羥基苯甲酸酯,由于它具有酚羥基結(jié)構(gòu),所以抗細菌性能比苯甲酸、山梨酸都強。其作用機制是:破壞微生物的細胞膜,使細胞內(nèi)的蛋白質(zhì)變性,并可抑制微生物細胞的呼吸酶系與電子傳遞酶系的活性。尼泊金酯的抑菌活性主要是分子態(tài)起作用,且其分子內(nèi)的羥基已經(jīng)酯化,不再電離,所以它在pH3～8 的范圍內(nèi)均有很好的抑菌效果。而苯甲酸和山梨酸均為酸性防腐劑,它們在pH> 5.5 的產(chǎn)品中抑菌效果很差。尼泊金酯的安全性很高,以乙酯為例,其LD50為5000mg/ kg ,ADI 為0～10mg/ kg ,而苯甲酸的LD50為2530mg/ kg ,ADI 為0～5mg/ kg , 山梨酸的LD50 為7630mg/ kg ,ADI為0～25mg/ kg ,由于尼泊金酯的添加量只有山梨酸、苯甲酸的1/ 10～1/ 5 ,因此其相對安全性比山梨酸高得多
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