赤蘚糖醇是一個有機的，自然的，非糖替代熱量。
一種新型甜味劑
赤蘚糖醇是一種新的生物學與提前發(fā)酵產生的零卡路里的甜味劑。其分子式為C4H1OO4，分子量為122.12。
赤蘚糖醇是一種具有高純度和發(fā)酵的口味的新產品，是最適合的健康甜味劑。
赤蘚糖醇已列入GRAS（公認安全）自1996年以來的地位。 2001年，美國FDA審查了公認安全的通知，并沒有提出任何安全或法律問題。世衛(wèi)組織/糧農組織聯(lián)合進出口食品添加劑委員會（JECFA）的審查1999年erythitol安全，并成立一個不指定ADI公司，的安全類別的可能。
赤蘚糖醇已經被用于1990年以來，日本糖果，巧克力，汽水，口香糖，酸奶，補牙，餅干涂料，果凍，果醬和糖替代品。
赤蘚糖醇口味百分之七十如糖甜，使人們能夠在不犧牲口味減少其糖的攝入。該成分也非血糖和非insulemic，使之成為對糖尿病人有益的糖飲食選擇。此外，erthritol是noncariogenic（沒有蛀牙），由Toothfriendly國際認可。
•自然
•零熱量
•適用人群的糖尿病和肥胖的人
•不蛀牙
•猶太認證
•列入GRAS（公認安全）美國食品和藥物管理局
特異性
1為了生產口香糖，口香糖，奶糖，軟糖，果凍，巧克力，咀嚼片劑和操作，這樣可以降溫，咽喉，清潔牙齒，并反致齲。
2作為代替蔗糖中加入汽水，面包酵母保存水果，餅干，酸奶，果醬，粥和等，保持更長，更甜蜜的，因為其非領略fermentability。
3新增的化妝品，牙膏，沒有粘乎乎的感覺和清新。
4善于代替蔗糖，非常安全的糖尿病患者食用。
