全自動數(shù)控圓涼皮機用水循環(huán)導熱，主要部件采用全不銹鋼設計，符合國家食品衛(wèi)生標準。涼皮一年四季都可以吃到，因為‘涼’，所以在夏天吃的人更多。涼皮的種類繁多，做法各具特色，口味也不盡相同
蒸汽式?jīng)銎C具有涼皮外形美觀，自動化程度高，出皮速度快，效果好等優(yōu)點。
自動數(shù)控操作，一個人就可完成生產(chǎn)。粉皮機是我廠新研制成功的又一項紅薯精深加工設備。我廠有數(shù)年的工藝傳承，依靠專業(yè)機械制造經(jīng)驗，產(chǎn)品的質(zhì)量可靠、安全性能高、節(jié)能省電。專業(yè)粉皮機可將紅薯、馬鈴薯、木薯等多種農(nóng)作物作為原料來制作粉皮，該機時產(chǎn)可達75-120公斤（原料量），且該機動力小，0.35-0.55千瓦的單相照明電既可生產(chǎn)，加工成本低，利潤空間大。該設備以手工制紅薯粉皮的工藝為基礎，進行大膽的改新與突破，從而大大提高了粉皮加工效率，減少了制作粉皮的體力勞動和加工成本，同時將次品率幾乎降到零，且制作出的粉皮質(zhì)量可與純手工制作的粉皮相媲美，無論口感、韌性、色澤等各方面都比市場上的同類粉皮好，深受廣大客戶的喜愛，市場競爭力十分強。
涼皮機維護方法
1、開機前應對整機進行檢查，并給軸承位置加入適量食用油。
2、和面的干濕度要適當，每百斤面需加水 30-35 斤，并加入食鹽 1-1.5 斤，混合攪拌均勻。
3、進料均勻，根據(jù)壓出面條的情況，適當調(diào)節(jié)速度，壓出的面條生時，應降低進料速度，溫度高時候提高進料速度。
4、出機后的面條，風晾干后即可以長期保存。
5、面條使用時，根據(jù)出機時間長短，確定冷水浸泡時間，大約 10-20分鐘，浸泡后用手輕輕揉搓，使面條撕開后撈出，加入熱湯或熱水及調(diào)料，即可使用。
6、停機后及時去下下帽，空轉(zhuǎn)數(shù)轉(zhuǎn)，把機內(nèi)殘存的面及時拋出，并把漏盆放入冷水浸泡。注意成品面條不能用開水泡，更不能下鍋煮。
