能夠提供符合無(wú)公害或綠魚食品標(biāo)準(zhǔn)的雞肉、雞蛋產(chǎn)品 生態(tài)養(yǎng)雞的最主要目的是生產(chǎn)符合無(wú)公害或綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的雞蛋或雞肉，滿足消費(fèi)者健康飲食的需求。 目前，很多消費(fèi)者對(duì)于集約化生產(chǎn)的雞蛋和肉雞的質(zhì)量有顧慮，認(rèn)為籠養(yǎng)雞所產(chǎn)雞蛋味道差、藥物殘留多，質(zhì)量不可靠；集中圈養(yǎng)的肉雞由于生長(zhǎng)速度快，肉無(wú)味、藥物殘留多等。這些問(wèn)題雖然不客觀，但是在實(shí)際生產(chǎn)和生活中確實(shí)存在。大多數(shù)集約化養(yǎng)雞生產(chǎn)由于生產(chǎn)環(huán)境條件差，衛(wèi)生防疫管理工作不到位，疫病問(wèn)題非常突出(這在很多資料、實(shí)例中都可以看到)。而養(yǎng)雞生產(chǎn)者為了防治疾病，不得不經(jīng)常使用各種藥物(甚至是濫用藥物)控制疾病，據(jù)我們了解，在許多中小型養(yǎng)雞場(chǎng)內(nèi)差不多每個(gè)月都要用一個(gè)療程的藥物預(yù)防疾病，這在客觀上讓人們覺(jué)得集約化雞場(chǎng)生產(chǎn)的是“藥蛋”和“藥雞”，不安全。 生態(tài)養(yǎng)重慶土雞能夠?yàn)殡u群提供舒適的生活環(huán)境，能夠讓雞保持一個(gè)健康的體質(zhì)，疾病的發(fā)生很少，藥物的使用自然也少，肉和蛋的衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題能夠得到解決。同時(shí)，雞采食大量的天然飼料，與土壤經(jīng)常接觸，補(bǔ)飼的配合飼料少，攝入的化學(xué)添加劑自然也少，所生產(chǎn)的蛋和肉的風(fēng)味也好。