富硒葡萄中還含有著能夠促進(jìn)食物消化、吸收和排泄的多種有機(jī)果酸，以及還有多種人體不可缺少的蛋白質(zhì)、維生素和鈣、磷、鐵等礦物元素等營養(yǎng)物質(zhì)，對人體健康非常有益。及時迅速的補(bǔ)充能量是吃葡萄的好處之一，炎熱的夏季可以選擇甜美的富硒葡萄。
      每百克含水分87.9克，蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纖維2.6克，鈣4.0毫克，硒1.5微克、磷7.0毫克，鐵0.8毫克，并含有胡蘿卜素、維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｃ、維生素Ｐ、維生素ｐｐ等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補(bǔ)益作用。
      富硒葡萄含糖量達(dá)13%-17%。此外它含有多種有機(jī)鹽、維生素以及多種具有生理功能的物質(zhì)。葡萄含鉀量也相當(dāng)豐富。
功效
     富硒葡萄中的糖易被人體吸收。富硒葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，特別是當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)。富硒葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用。富硒葡萄中含的硒是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。富硒葡萄中含有一種抗癌硒元素，可以防止健康細(xì)胞癌變，并能防止癌細(xì)胞擴(kuò)散。而且葡萄汁可以幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。中醫(yī)認(rèn)為，葡萄性平味甘，能滋肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨，有補(bǔ)益氣血、通利小便的作用，可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助治療。
適用人群
一般人都適合食用。
貧血、高血壓、水腫、神經(jīng)衰弱、疲勞的人應(yīng)適當(dāng)多吃。
葡萄干含糖、鐵較多，更適合兒童、婦女、體弱貧血者作為補(bǔ)品食用。