1 、本品在使用時，其分子網(wǎng)絡能夠與面粉的分子網(wǎng)絡組成相互交叉、相互貫穿的新網(wǎng)絡，增加面團的彈性和粘度。
2 、本品具有良好的凍融穩(wěn)定性 , 增強其口感，復水快，外觀好、表面光滑。 3 、本品由于粘彈性能好、用量少、價位低，可節(jié)約生產(chǎn)成本，提高成品率。
速凍餃子皮用變性淀粉
- 發(fā)布時間：2018-09-04 08:59:54,加入時間:2014年11月07日(距今4127天)
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