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茅臺酒的釀造工藝，將原始、古老的傳統(tǒng)工藝與現代科技完美融合，既傳統(tǒng)，又科學、合理。茅臺酒原始、古老、傳統(tǒng)的釀造技術，是世界上蒸餾酒中絕無僅有的獨特工藝，其精華主要體現于：茅臺酒釀造順應自然季令變化的規(guī)律來進行，一年一個生產周期，“端午踩曲，重陽下沙投料”，同一批原料要歷經八次攤涼及加曲堆積發(fā)酵、九次蒸煮、七次取酒的復雜生產過程。新酒烤出后，按照七個輪次、三種典型體不同年份分類，一律使用傳統(tǒng)的陶瓷酒壇封裝入庫長期陳釀。從新酒入庫到盤勾，至少要陳釀3年以上，還要用貯存時間更長的老酒勾調。茅臺酒制曲溫度高達62℃，需經二次翻曲，40天成熟，再存放半年以上。這是順應自然的古老科學方法，為茅臺酒帶來了大量的微生物、香味物質和香味前驅物質。,　　堆積發(fā)酵的質量直接影響酒的產質量。堆積發(fā)酵好，酒的產質量好；堆積發(fā)酵不好，酒的產質量不好。,（5）茅臺酒的酒精濃度科學合理。茅臺酒的酒精濃度53%(V/V)左右，而其他名優(yōu)白酒的傳統(tǒng)酒精濃度在60%(V/V)左右，有的高達65%(V /V)，根據科學測定，酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。,茅臺國酒，聞名天下。然而茅臺酒何美之有­卻各人有各人的感受。一位“老飲”前輩，曾寫有品嘗茅臺酒的“三字訣”。一曰“麻”。麻者，指酒入口后，不要急于咽下，在口腔內稍停，此時有如萬顆金針向口腔四周“輻射”，頓覺滿口酥麻。不喝酒的人很難體會這種快感，“老飲”則曰“過癮”。,我們承諾價格合理,均為高價格，量多價更高。交易以現場支付、銀行轉帳等方式供客戶選擇。本公司提供全年無休24小時免費上門服務。