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低仿酒就是用劣質(zhì)酒冒充市場流通較快的低端酒出售；中仿酒主要是用低檔酒冒充中高檔酒出售。而高仿就是用盡量逼真的包裝、盡量相近口味的中低檔酒，來冒充高檔酒。所以，所謂的“真”，主要是指品牌是真的，而不再指品質(zhì)問題。 由于95%以上的消費者對酒了解不多，所以對于酒的真假表示懷疑。大家只要能在正規(guī)場合去購買，選擇熟悉的品牌，一般不會出現(xiàn)冒牌酒。因為對正規(guī)場合，除了廠家嚴(yán)格管理和把控外，相關(guān)政府部門同樣抓的很嚴(yán)。尤其是廠家，更是努力維護自己品牌的形象，無論是在產(chǎn)品本身的防偽方面，還是市場管控方面，亦或者是打假方面，都已經(jīng)做到了讓仿冒者無縫可鉆的地步。,（4）茅臺酒的酚類化合物多。近年來，國內(nèi)提倡喝干紅葡萄酒，原因是干紅葡萄酒有利于預(yù)防心血管疾病，當(dāng)然還有其他原因。有專家指出，干紅葡萄酒之所以有防 治心血管疾病的功能，是由于干紅葡萄酒中酚類化合物多。,五糧液產(chǎn)于四川省宜賓市，有著悠久的歷史。唐永泰元年，唐代詩人杜甫從嘉州乘船東下，船至戎州時，戎州行政長官楊使君設(shè)宴東樓，杜甫對重碧酒(五糧液前身)情有獨鐘，飲后詩興大發(fā)，即席賦詩一首，名曰《東樓詩》：“勝絕驚身老，情忘發(fā)興奇。坐從歌伎密，樂任主人為。重碧拈春酒，輕紅擘荔枝。樓高欲愁思，橫笛未休吹。”這是對五糧液前酒的贊美。在當(dāng)時，重碧酒已居于百酒之上，而且詩酒相傳，更使它名聲遠(yuǎn)播。宋元符元年，號“涪翁”的宋代詩人黃庭堅仕途失意，貶謫戎州，三年當(dāng)中，他遍嘗戎州美酒，寫下了17篇贊美詩。從詩中可以看出，詩人最為推崇的酒有兩種，一是“荔枝綠”，二是“姚子雪曲”(五糧液前身)。,茅臺酒的原料是，做的。大家都知道茅臺酒非常好喝，并且受廣大朋友的喜愛，購買的人也非常之多。但是，你知道茅臺酒為如此受歡迎嗎？茅臺酒的原料是？做的？小編以下為大家做詳細(xì)的介紹。 茅臺酒是世界三大著名蒸溜酒之一，譽稱國酒,在國內(nèi)外享有盛名，產(chǎn)于中國貴州茅臺鎮(zhèn)。以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁、小麥、水為原料，利用得天獨厚的自然環(huán)境，采用科學(xué)獨特的傳統(tǒng)工藝精心制而成，末添加任何香氣、香味物質(zhì)，從生產(chǎn)、貯存到同同出廠歷經(jīng)五年以上。具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空懷留香持久的特點。 茅臺就出名，茅臺酒好喝，那么茅臺酒的原料是呢？ 茅臺酒系以優(yōu)質(zhì)高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風(fēng)格獨特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次加生沙(生糧)、八次發(fā)酵、九次蒸餾，生產(chǎn)周期長達(dá)八九個月，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久。 特有的紅纓子高粱 茅臺酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 茅臺酒的原料是，做的。對于以上的內(nèi)容，你都了解了嗎？相信你已經(jīng)找到了想要的答案。另外，適當(dāng)?shù)娘嬘妹┡_酒具有促進血液循環(huán)的作用。,茅臺的真正價值不是14萬噸可變現(xiàn)2千億元的基酒，而是茅臺的歷史商譽和保密配方，如果茅臺酒有一天一旦遭到全部毀滅，所有銀行都將會主動借錢給茅臺原地重建。這才是茅臺的永恒價值。茅臺是一臺永動機，源源不斷的流出液體黃金，世界上所有黃金總有一天會挖完，而茅臺不會。黃金有價，茅臺無價微軟和蘋果的技術(shù)都有可能被超越，但茅臺不會，因為茅臺的釀造技術(shù)是千年來前人不斷推陳出新的文化積攢，是被人類認(rèn)可的、至今的、不可或缺的精神糧食。世界上沒有任何一種酒能像茅臺這么受到更多人的喜好，人類對茅臺的喜愛程度，不會因某些媒體人的歪曲和丑化而減弱。它對人類的貢獻(xiàn)是偉大的。送禮送茅臺，因為珍藏茅臺越久遠(yuǎn)其價值越高，在人類的食物中，極少食品生產(chǎn)周期在5年以上的，茅臺酒是為數(shù)不多的一個。
