開機(jī)前的檢查：
（1）仔細(xì)檢查系統(tǒng)中閥門的啟閉狀態(tài)，應(yīng)符合工作要求。
（2）檢查電器工作是否正常。
（3）檢查各線路是否完好。
開機(jī)后的檢查：
設(shè)備啟動(dòng)后，電機(jī)和加熱管中應(yīng)無(wú)雜聲。
注意事項(xiàng)：
（1）奶罐放奶后應(yīng)立即進(jìn)行清洗。清除微生物繁殖場(chǎng)所減少污染源并方便下次使用。
（2）奶罐停用后應(yīng)保持罐內(nèi)干燥清潔，嚴(yán)禁罐內(nèi)長(zhǎng)期存放液體。
（3）嚴(yán)禁用鋼絲刷刷洗奶罐。
（4）檢查攪拌器是否缺油，油封是否完好。
（5）嚴(yán)禁在沒有水或?qū)嵊偷那闆r下對(duì)開啟加熱管進(jìn)行干燒，否則會(huì)造成加熱管損壞。
生產(chǎn)線由暫存罐（冷藏的）、雙連過(guò)濾器、預(yù)熱罐、均質(zhì)機(jī)、巴士殺菌機(jī)、預(yù)冷罐、制冷罐，如果要做酸奶的話可以再預(yù)冷罐后加一個(gè)發(fā)酵罐。牛奶生產(chǎn)線可以做各種風(fēng)味的殺菌鮮奶、巴氏奶、還原奶、花生奶、學(xué)生奶等，跟據(jù)您產(chǎn)量的大小來(lái)卻定您使用設(shè)備的型號(hào)。
