主要成分
是提供一種來源于米曲硒及制備方法。來源于米曲硒為人群提供一種較無硒鹽更容易吸收利用的硒鹽，克服了直接補(bǔ)無硒的缺點(diǎn)。在食品工業(yè)產(chǎn)中，以硒的米曲替普通的米曲，使產(chǎn)的產(chǎn)品，如醬油醋黃酒等均硒，成一種補(bǔ)硒的健食品。米曲、米曲孢子及次級謝產(chǎn)、培養(yǎng)、載體等。


產(chǎn)品特點(diǎn)
包啟安在《醬油科學(xué)與釀造技術(shù)》一書中提到，米曲菌體內(nèi)所的核水解酶因子被活之后，菌體內(nèi)的白質(zhì)和糖類被水解溶出，這些成分的進(jìn)一步降解，對醬油質(zhì)量的提高重要作用。據(jù)研究，米曲干質(zhì)中約蛋白質(zhì)核糖和脂質(zhì)，因此，自溶過程能為發(fā)酵提供豐富的質(zhì)和酶系，而且米曲在發(fā)酵過程中的充分自溶能夠提升的澄清度，降低過濾等成本。純，菌株活力，繁殖快，適應(yīng)性，酵母菌，是微，在分類學(xué)上是門粘菌亞門隱球酵母科，細(xì)胞形態(tài)為球形或卵球形。繁殖方式為無性芽殖。態(tài)分布。能利用糖麥芽糖蔗糖半乳糖等成類和糖等質(zhì)，可以增加發(fā)酵料的風(fēng)味。醬用曲種 10億量米曲糖飼料間隔期為0。


技術(shù)指標(biāo)
效活菌數(shù)：10～200億/克（菌粉、孢子粉）





作用理
采用與滬釀相同的常規(guī)培養(yǎng)方法培養(yǎng)上述挑選出的米曲變菌株種曲，觀察米曲情況，挑選速度快，孢子豐富的米曲變菌株種曲，使用常規(guī)方法檢測淀粉酶糖酶中性蛋白酶酶活力。選取綜酶活力高的菌株進(jìn)行進(jìn)一步篩選。,本產(chǎn)品屬于高蛋白肽類飼料添加劑，可以替抗素又促作用，此類產(chǎn)品在國內(nèi)尚屬報道和產(chǎn)，現(xiàn)已引起國內(nèi)外的。
米曲能夠分泌多種酶類，淀粉酶、糖酶、纖維素酶、植酶、果膠酶酶類。
用在飼料上：在淀粉酶的作用下，將原料中的直鏈、支鏈淀粉降解為糊及各種低分子糖類，如麥芽糖、糖等；在蛋白酶的作用下，將不易消的大分子蛋白質(zhì)降解為蛋白胨、多肽及各種，而且可以使輔料中粗纖維、植等難吸收的質(zhì)降解，提高價值、健功效和消率。
用于農(nóng)業(yè)及肥發(fā)酵上：可以與類及酵母菌同時使用，以達(dá)到降解秸稈的作用。砸作為人和動必需的微量元素，多種學(xué)功能，如參與多種酶促反應(yīng)，促進(jìn)謝過程中的分解，增體力，體內(nèi)質(zhì)的吸收，以及等作用。衛(wèi)組織建議并建議人體每天補(bǔ)充的砸，但是，中國普遍存在砸攝入不足及不均衡，缺砸的現(xiàn)象比較普遍，個省市約的地區(qū)缺砸。,取孢子稀釋液涂布于淀粉錐蟲藍(lán)平板培養(yǎng)上，避光培養(yǎng)。在培養(yǎng)過程中觀察并記錄菌落的情況透明圈形成的快慢透明圈大小測量計算圈徑比。該過程共觀察并記錄到個單菌落，中菌落速度快圈徑比大的菌株株。醬用曲種 10億量米曲糖飼料使秸稈中的質(zhì)成為植所需的，提高土壤質(zhì)，改土壤結(jié)構(gòu)。分解蛋白質(zhì)、纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等，并將嗜熱、耐熱、、酵母菌菌株及相關(guān)復(fù)而成，降解能力，同時能夠達(dá)到升溫、除臭、蟲、種子和提高養(yǎng)分的。



適用范圍
1、發(fā)酵飼料。
2、微肥料發(fā)酵劑、秸稈腐熟劑和畜禽糞便、垃圾發(fā)酵劑
3、復(fù)微肥料接種劑


包裝存
20千克/袋，25℃以下陰涼干燥處儲存，質(zhì)期為8個月。