在我國古代，駱駝乳是的供品。
駱駝乳在元代就被列入“八珍”之一。
在我國古代，駱駝乳是的供品。
駱駝乳在元代就被列入“八珍”之一。
元代蒙古族營養(yǎng)學(xué)家忽思慧在《飲膳正要》記載：“駱駝乳，性溫，味甘，補中，壯筋骨，令人不饑。”
《本草綱目》記載：駱駝乳，冷，，補中，壯筋骨，令人不饑。
《維吾爾常用藥材》記載：“駝乳，性味甘醇，無黏膠感，屬微辛，大補，補五臟七損，強壯筋骨，填精髓，耐饑餓，止消渴。”
《哈薩克醫(yī)藥志》記載：“駝奶有滋補、、養(yǎng)陰、作用，可恢復(fù)百病之后虛弱的身體。”
蒙古族《黃金史綱》、《成吉思汗傳》等歷史文獻中，就有用駝乳治療“廂癥”（指腹內(nèi)可摸得到的硬塊、腫塊）的記載。
在中國生活的雙峰駱駝，因其綜合了全部十二生肖的某些生理特征，所以又被稱為“全獸”。“鼠耳、牛脊、虎爪、兔唇、龍頸、蛇眼、馬鬃、羊胸、猴峰、雞鳳、狗踵、豬尾”等無一遺漏，這些十二生肖的優(yōu)良基因被駱駝享，具見大自然對駱駝是偏愛有加的。
駱駝耳朵為圓形似鼠耳，蹄為偶蹄如牛蹄，口內(nèi)有一對大犬牙似虎齒，上唇有豁如兔唇，彎曲優(yōu)美的山峰象蛟龍，眼圓如蛇，長頸如駿馬，臉猶如綿羊，毛色棕黃象獼猴，后腿肌肉發(fā)達強壯形如雄雞，腹部后細前闊狀如狗腹，尾巴細短有時上翹彎曲似豬尾。即駱駝集鼠耳、牛蹄、虎牙、兔唇、龍峰、蛇眼、馬頸、羊臉、猴毛、雞腿、狗腹、豬尾于一身；它匯鼠之謹慎、牛之穩(wěn)重、虎之力量、兔之溫順、龍之軒昂、蛇之機智、馬之灑脫、羊之善良、猴之靈巧、雞之勤奮、狗之忠誠、豬之憨厚于一體。
駱駝奶的味道比牛奶略咸。100毫升駱駝奶與等量牛奶的維生素C含量分別為3.8毫克與1.0毫克；1升駱駝奶含52單位的胰島素，而等量牛奶的胰島素含量僅為0.016單位。駱駝奶中含有人體必需的18種氨基酸。
此外，駱駝奶的蛋白質(zhì)含量與鈣含量均牛奶，脂肪含量則低于牛奶；駱駝奶富含牛奶中缺少的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素，這兩種有殺菌作用的物質(zhì)可強化人體的系統(tǒng)。