凍肉多數(shù)是凍盤肉，食品廠選用的原材料肉基本上就是凍盤肉，需要先將凍盤進行破碎，然后再將破碎的凍肉進行絞肉，用凍肉絞肉機進行絞肉，絞完之后就可以直接進行拌餡了，進行其他的加工，

凍盤肉凍肉絞肉機 小型凍肉絞肉機設(shè)備型號   MR100

功率   5.5kw

電壓   380v

產(chǎn)能   500kg/h

重量   182kg

尺寸   850*600*860

凍盤肉凍肉絞肉機 小型凍肉絞肉機設(shè)是肉制品加工最常見的一種設(shè)備，整體采用不銹鋼設(shè)計，蛟龍是不銹鋼材質(zhì)，孔板是九洛硅材質(zhì)，刀是鎳合金材質(zhì)，通過孔板和孔板的組合，能夠絞成肉泥或者顆粒狀的大小，用于果蔬的絞碎，肉制品的絞碎，微凍肉，鮮肉絞碎，雞背腳架絞碎，水產(chǎn)品絞碎等，應于比較廣泛，該凍肉絞肉機只能絞鮮瘦肉。為什么多數(shù)說絞肉機不好用呢？是因為孔板小了，阻力大，就會絞不出肉泥，導致絞肉機不好用，一般孔板都選擇6個以上的。