灌腸加工的設(shè)備主要就是灌腸機，灌腸機有液壓的有氣動定量的，如果輸是灌制那種比較大的腸，需要用真空的灌裝機，火腿腸灌腸機其實就是氣動定量的灌腸機，后面連接的打卡機，自動打卡，可以帶自動裁斷的。

全自動灌腸加工生產(chǎn)線 火腿腸加工專用設(shè)備灌腸可以用鮮肉也可以用凍肉，但都是需要前期絞肉，絞肉完之后需要腌制用打漿機打成漿狀的或者是用斬拌機打成乳狀的都是可以的，比如說紅腸吧，肉質(zhì)打的越細，腸的品質(zhì)就越高，就越有嚼勁，然后再用灌腸機進行灌制，灌完之后就可以進行蒸煮煙熏上色了，煙熏完之后就是成品了。 

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