富含營養(yǎng)駱駝奶的營養(yǎng)成分與全脂牛奶相似，但飽和脂肪少，不飽和脂肪多，幾種維生素和礦物質(zhì)的含量更高。而長鏈脂肪酸，亞油酸和不飽和脂肪酸，它們可能有助于大腦和心臟的健康，可能抗擊致病生物并增強免疫力。駱駝奶含有與各種致病生物抗?fàn)幍幕衔�。駱駝奶中的兩個主要活性成分是乳鐵蛋白和免疫球蛋白，它們可以使駱駝奶具有增強免疫力的特性 。
乳鐵蛋白具有抗細(xì)菌，抗真菌，抗病毒，抗炎和抗氧化的特性。它抑制大腸桿菌，肺炎克雷伯菌，梭狀芽孢桿菌，幽門螺桿菌，金黃色葡萄球菌和白色念珠菌的生長，這些細(xì)菌會引起嚴(yán)重的感染 。此外，一項大鼠研究發(fā)現(xiàn)駱駝奶可預(yù)防白細(xì)胞減少癥（白細(xì)胞計數(shù)低）和有毒抗癌藥環(huán)磷酰胺的其他副作用。這些結(jié)果支持了駱駝奶的免疫增強特性。
