1、選料:選擇飽滿圓潤的優(yōu)質(zhì)大豆,皮薄、表面光滑、沒有發(fā)霉沒有雜質(zhì)。
2、浸泡:用水浸泡大豆,使其變軟,吸飽水分,方便磨漿。
3、清洗:將浸泡好的大豆反復(fù)清洗干凈。
4、磨漿:選擇適合的磨漿機(jī)進(jìn)行研磨出漿。
5、煮漿:由于研磨時(shí)會產(chǎn)生大量泡面,在煮漿之前一定要先消泡,防止豆?jié){假沸
1、選料:選擇飽滿圓潤的優(yōu)質(zhì)大豆,皮薄、表面光滑、沒有發(fā)霉沒有雜質(zhì)。
2、浸泡:用水浸泡大豆,使其變軟,吸飽水分,方便磨漿。
3、清洗:將浸泡好的大豆反復(fù)清洗干凈。
4、磨漿:選擇適合的磨漿機(jī)進(jìn)行研磨出漿。
5、煮漿:由于研磨時(shí)會產(chǎn)生大量泡面,在煮漿之前一定要先消泡,防止豆?jié){假沸
聯(lián)系我時(shí)請說明來自志趣網(wǎng),謝謝!