煙熏爐的操作規(guī)程
1、煙熏爐開機(jī)前首先要檢查煙熏爐爐體內(nèi)部及煙熏爐發(fā)煙爐底盤是否有雜物；
2、檢查完畢后打開煙熏爐電源；
3、點(diǎn)按“工藝選擇”，根據(jù)產(chǎn)品的熏制要求及工藝流程來選擇、調(diào)整所需要的工藝；同時(shí)調(diào)整好相應(yīng)的時(shí)間和溫度，一般情況下煙熏爐烘干的溫度設(shè)置在70度以內(nèi)，蒸煮溫度不過95攝氏度；煙熏爐設(shè)定完畢后點(diǎn)按“工藝啟用”，返回后點(diǎn)按煙熏爐上的“監(jiān)控畫面”，按“始動”后煙熏爐設(shè)備即按所設(shè)定啟用的工藝參數(shù)進(jìn)行工作；
4、煙熏爐烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa；煙熏爐蒸煮時(shí)所需壓力為低壓，以不高于0.15mpa為宜，如煙熏爐壓力過高則產(chǎn)品快速升溫，極有可能降低產(chǎn)品品質(zhì)；煙熏爐蒸汽壓力的調(diào)整通過煙熏爐電磁閥前部的閥門控制；
5、產(chǎn)品中心溫度由煙熏爐尖頭的溫度探頭來感應(yīng)，一般是插入產(chǎn)品內(nèi)部；煙熏爐爐內(nèi)溫度由圓頭的溫度探頭感應(yīng)，需要放在煙熏爐爐體內(nèi)部自然下垂；
6、如遇到緊急情況。應(yīng)立即按下煙熏爐面板上的“急停”開關(guān)，故障排除后才能再開煙熏爐；
7、每天工作完畢應(yīng)對煙熏爐設(shè)備進(jìn)行清洗，煙熏爐清洗時(shí)應(yīng)關(guān)閉爐門，打開煙熏爐清洗閥門（煙熏爐爐體內(nèi)部的清洗可用堿性溶劑擦拭）
8、全部工作結(jié)束后，必須再次檢查煙熏爐爐內(nèi)有無異物，煙熏爐的發(fā)煙爐內(nèi)有無明火，全部檢查完畢無問題后，關(guān)閉煙熏爐的電源、壓縮氣、蒸汽、自來水后，方可離開現(xiàn)場。
煙熏爐優(yōu)點(diǎn)：
1.安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)、外。
2.優(yōu)節(jié)能：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為電加熱器的四分之一。同燃煤，油，燃?xì)夂娓蓹C(jī)相比，可節(jié)省百分之60左右的運(yùn)行費(fèi)用。
3.環(huán)保無污染，無任何燃燒物及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保產(chǎn)品。
4.運(yùn)行安全可靠，整個系統(tǒng)的運(yùn)行無傳統(tǒng)干燥器中可能存在的易燃易爆中毒短路等危險(xiǎn)，是一種安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。
5.使用壽命長，維護(hù)費(fèi)用低，是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的性能穩(wěn)定，可靠，使用壽命長，運(yùn)行安全可靠，全自動免人工操作，智能化控制。
6.舒適方便，自動化，智能化程度高，采用自控恒溫裝置，24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè)。
7.適用范圍廣，不受氣候影響，可廣泛適用于食品農(nóng)夫產(chǎn)品海產(chǎn)品，紙品木材，皮革化工醫(yī)藥等高溫?zé)崴秃娓上到y(tǒng)設(shè)備。
