駝奶可加工如酸奶、黃油、白油、奶酪、乳飲料等乳制品，駝乳脂肪球小，易被人體消化吸收，屬于“綠色食品”，適合于當(dāng)今人們追求的飲食需求，屬于天然的多功能乳制品還可以補(bǔ)鐵。駝奶中的脂肪酸都是不飽和脂肪酸，蛋白質(zhì)含量與鈣含量高于牛奶，駱駝奶還富含牛奶中缺少的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素。駱駝奶是最接近母乳的奶，為我們補(bǔ)充不飽和脂肪酸提供了新的選擇。除了富含維生素C以外，還含有大量人體所需的鐵和維生素B。雖然味道比牛奶偏咸一點(diǎn)，但它已成為許多人的最愛。