絞肉機的型號比較的多，多大型號的都有，Ibanez食品廠用哪的型號比較的大，門店加工 香腸這些 產(chǎn)量比較小，用小型號的完全夠用，有一種絞鮮肉的，一種是絞凍肉的，絞凍肉的可以絞鮮肉也可以絞凍肉，但是鮮肉絞肉機只能絞鮮肉，因為兩個機器的刀的材質(zhì)是不一樣的。

香腸凍肉絞肉機 不銹鋼小型絞肉機機器分整體架體、內(nèi)置電機、料斗箱、絞籠、預(yù)切板、孔板、絞刀、絞籠套、壓緊套、絞籠外套螺母等的，這是機器的基本的組成部分的，使用的時候潤滑的部位是需要加入食用油的，都是采用的三相動力電進行加工的，機器有兩個開關(guān)，一個是開啟一個是關(guān)閉的，操作更是非常的簡單的，機器采用的是優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材質(zhì)的，然后表面是采用的光亮平整，還方便清洗的，機器的使用的范圍廣、生產(chǎn)效率高。

香腸凍肉絞肉機 不銹鋼小型絞肉機絞肉機采用優(yōu)不銹鋼制造，對加工物料無污染，符合食品衛(wèi)生標準。 刀具經(jīng)特殊熱處理，耐磨性能優(yōu)越，使用壽命長。該機操作簡單、拆卸組裝方便，容易清洗、加工產(chǎn)品范圍廣，物料加工后能很好地保持其原有的各種營養(yǎng)成分，保鮮效果良好。 刀具可根據(jù)實際使用要求隨意進行調(diào)節(jié)或更換。