食品廠香腸加工生產線需要的：絞肉，拌餡，灌裝，扎線機，煙熏爐，殺菌，真空包裝，
肉需要攪碎，然后加入香料進行拌餡，再用全自動灌腸機進行灌裝，全自動扎線機進行分段扎線，大批量生產不可能全部用來自然風干，就需要一臺煙熏爐設備進行煙熏烘干，，烘干好的腸進行殺菌后用真空包裝機進行真空包裝。
在科技飛速發(fā)展這些年，飲食文化也是不斷的迸發(fā)變化，在每年接近年關的時候，是熱火朝天的香腸加工旺季，而臘香腸幾乎家家戶戶都會制作一些，根據(jù)每個地方不同制作的臘香腸都會有不同的區(qū)別，例如用肉條、肉顆粒、肉泥等制作方式，接下小編就需要跟大家講講可以制作多種肉類形態(tài)做香腸的ji器。
液壓灌腸ji是一款可灌制不同腸類的ji器，比較適用于：家鄉(xiāng)臘腸、火腿腸、肉泥腸、紅腸、廣式臘腸等不同類似和風味的香腸。ji器采用不銹鋼材料、料斗、工作缸、液壓操作系統(tǒng)和電氣系統(tǒng)組成，主要工作原理是通過操縱轉閥控制活塞的往復運動，以完成吸料與擠料的運作，達到連續(xù)灌腸的目的，ji器擁有兩個出料管，50L的大容量料桶，讓灌制香腸的效率更高。
對于使用液壓灌腸ji的腸衣選擇，贛云小編建議選用動物腸衣、蛋白腸衣、塑料腸衣等，本ji擁有雙管、大容量料桶，雙管的設計，可以讓兩個人雙管同時作業(yè)或單管作業(yè)，若雙管作業(yè)產量可達每小時400KG，灌腸ji的灌制口也可以根據(jù)實際灌制大小自由調節(jié)，是一款適用于菜市場、酒店、飯館、香腸加工廠等灌腸ji器。
