性狀本品為白色至乳白色粉末；無臭或稍有特臭。

鑒別（1）取本品水溶液（l→50）2ml，加lmol/L鹽酸溶液2ml與重鉻酸鉀試液數滴，即生成橙黃色沉淀。

　檢查酸度　取本品1.0g，加水20ml溶解后，依法檢查（通則0631），pH值應為3.0～5.0。

類別藥用輔料，黏合劑和助溶劑等。
　　貯藏遮光，密封保存。