本品系從柑橘皮或蘋果渣中提取得到的碳水化合物。按干燥品計算，含甲氧基（一OCH3）不得少于6.7%，含半乳糖醛酸（C6H10O7）不得少于74.0%。
性狀 本品為白色至淺黃色的顆粒或粉末。
鑒別 （1）取本品1.0g，加水9ml，水浴加熱使溶解，并隨時補充蒸散的水分，冷卻時應(yīng)形成硬的凝膠物。
（2）取本品1%水溶液適量，加等量的乙醇，即形成一種半透明的凝膠狀沉淀。
（3）取本品1%水溶液5ml，加2mol/L氫氧化鈉溶液1ml，室溫放置15分鐘，即形成凝膠或半凝膠狀物。
（4）取鑒別（3）項下凝膠或半凝膠狀物，加3mol/L鹽酸酸化，振搖，即形成一定體積的無色凝膠狀沉淀，煮沸后變?yōu)榘咨鯛畛恋怼?/span>
檢查 糖類和有機酸 取本品1.0g，置500ml燒瓶中，加乙醇3~5ml潤濕，立即加水100ml，振搖至完全溶解，加鹽酸乙醇溶液100ml（取鹽酸0.3ml，加乙醇100ml，即得）混勻，立即濾過，取濾液25ml置已干燥至恒重的蒸發(fā)皿中，水浴蒸干，取殘渣在50℃真空干燥2小時，遺留的殘渣不得過20mg。
干燥失重 取本品，在105℃下干燥3小時，減失重量不得過10.0%（通則0831）。
重金屬 取本品2.0g，依法檢查（通則0821第二法），含重金屬不得過百萬分之十。
