電加熱紅薯豌豆涼粉機 葛根粉紅薯粉熬制夾層鍋 米豆腐攪拌夾層鍋

涼粉攪拌夾層鍋是專為涼粉熬煮設計的設備，具有以下核心優(yōu)勢：

1.加熱方式多樣：
提供電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱三種模式，適配不同生產場景：

電加熱：適合中小型作坊，溫控精準，操作簡便；

蒸汽加熱：熱效率高，適合大型工廠連續(xù)生產；

燃氣加熱：火力靈活，適合對加熱速度要求高的場景。

2.攪拌系統(tǒng)高效防糊：

變頻無極調速：攪拌速度可隨涼粉熬煮階段調整（如糊化期低速防結塊、濃稠期中速促均勻、成型期高速防沉淀），避免局部過熱導致糊鍋。

刮底刮邊設計：攪拌器與鍋體充分接觸，消除攪拌死角，確保涼粉受熱均勻。

3.結構優(yōu)化提升品質:

夾層設計：雙層鍋體通過蒸汽或導熱油循環(huán)加熱，熱效率達85%以上，較傳統(tǒng)直火加熱節(jié)能30%，且溫度波動≤±2℃，保障涼粉口感穩(wěn)定。

可傾式出料：鍋體可傾斜90°，配合自動翻鍋功能，實現(xiàn)涼粉完整出料，減少殘留和浪費。

4.材質與安全保障:

鍋體采用304不銹鋼，耐腐蝕、易清潔，符合食品級標準；

配置壓力表和安全閥，防止過熱超壓，操作安全可靠。

5..應用場景廣泛

除涼粉外，還可用于熬制阿膠、豆?jié){、豆沙、果醬等高粘稠物料，以及餐廳熬湯、燒菜、燉肉等，一鍋多用，提升設備利用率。

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