分子式為NaH2PO4·2H2O和NaH2PO4，相對分子質(zhì)量為156.01和119.98。二水物為無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無水物為白色粉末或顆粒。易溶于水幾乎不溶于。

       緩沖劑，軟水劑，制造六偏和焦，測定。單倍體育種中配制改良懷特培養(yǎng)基。又稱酸性，無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。無臭，味咸，酸。熱至100℃失去全部結(jié)晶水，灼熱變成偏。易溶于水，幾乎不溶于，其水溶液呈酸性。0.1mol/L水溶液在25℃時(shí)的pH為 4.5。相對密度 1.915。熔點(diǎn) 60℃。商品也有一分子結(jié)晶水的。