磷脂五項(xiàng)(磷脂酰膽堿 PC、磷脂酰絲氨酸 PS、磷脂酰肌醇 PI、磷脂酰乙醇胺 PE、溶血磷脂酰膽堿 LPC)是生物膜的核心組成成分，兼具結(jié)構(gòu)功能與生理活性 ——PC 是細(xì)胞膜流動(dòng)性的關(guān)鍵調(diào)節(jié)因子，還參與脂蛋白合成(如高密度脂蛋白，輔助膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn));PS 可調(diào)控神經(jīng)信號(hào)傳遞，常用于認(rèn)知功能改善研究;PI 是細(xì)胞信號(hào)通路的重要信使(如參與胰島素信號(hào)傳導(dǎo));PE 維持膜結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性，且與細(xì)胞凋亡調(diào)控相關(guān);LPC 則是磷脂代謝的關(guān)鍵中間產(chǎn)物，其異常積累可能提示脂質(zhì)代謝紊亂(如動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn))。開(kāi)展磷脂五項(xiàng)檢測(cè)，是解析脂質(zhì)代謝機(jī)制、評(píng)估食品營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、研究疾病病理的關(guān)鍵手段，為食品加工、醫(yī)藥研發(fā)、臨床診斷領(lǐng)域提供核心支撐。
一、檢測(cè)項(xiàng)目
(一)核心檢測(cè)項(xiàng)目(磷脂五項(xiàng)專項(xiàng)分析)
磷脂五項(xiàng)(磷脂酰膽堿 PC、磷脂酰絲氨酸 PS、磷脂酰肌醇 PI、磷脂酰乙醇胺 PE、溶血磷脂酰膽堿 LPC)檢測(cè)
(二)關(guān)聯(lián)檢測(cè)項(xiàng)目
總膽固醇 / 甘油三酯檢測(cè)：磷脂與膽固醇、甘油三酯共同參與脂質(zhì)代謝，協(xié)同分析可全面評(píng)估脂質(zhì)代謝狀態(tài)(如高 LPC 伴隨高膽固醇時(shí)，動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)顯著升高);
脂肪酸組成檢測(cè)：磷脂的功能特性與結(jié)合的脂肪酸鏈長(zhǎng)、飽和度密切相關(guān)(如含 DHA 的 PC 更易通過(guò)血腦屏障)，結(jié)合脂肪酸檢測(cè)可精準(zhǔn)解析磷脂功能機(jī)制;
磷脂酶活性檢測(cè)：磷脂酶(如磷脂酶 A2)調(diào)控 LPC 生成與降解，結(jié)合酶活性檢測(cè)可追溯 LPC 異常積累的原因(如酶活性升高導(dǎo)致 LPC 生成過(guò)多);
氧化應(yīng)激指標(biāo)檢測(cè)(如 MDA)：磷脂易受氧化損傷，氧化應(yīng)激增強(qiáng)會(huì)導(dǎo)致 PE、PC 氧化降解，結(jié)合 MDA 檢測(cè)可評(píng)估磷脂氧化程度(如食用油儲(chǔ)存過(guò)程中磷脂氧化會(huì)影響品質(zhì))。
二、檢測(cè)范圍
適用于各類樣品基質(zhì)：
生物樣品：血液(血漿、血清)、組織勻漿(肝臟、大腦、腎臟)、細(xì)胞裂解液、腦脊液;
食品原料及制品：蛋黃卵磷脂、大豆卵磷脂、魚(yú)油磷脂、嬰幼兒配方食品、功能性保健食品(如磷脂膠囊);
醫(yī)藥及工業(yè)樣品：磷脂類藥物輔料(如脂質(zhì)體載體材料)、化妝品原料(含磷脂的保濕精華)、疾病模型動(dòng)物樣品(如高脂血癥大鼠肝臟、動(dòng)脈組織)。
檢測(cè)領(lǐng)域覆蓋食品營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)藥研發(fā)、臨床診斷、化妝品生產(chǎn)。
三、主要檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
磷脂檢測(cè)核心標(biāo)準(zhǔn)：
GB 5009.272-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中磷脂的測(cè)定》(適用于食品原料中總磷脂及 PC、PE 的檢測(cè));
SN/T 4535-2016《出口食品中磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的測(cè)定 高效液相色譜法》(針對(duì)食品中三項(xiàng)磷脂的定量方法);
ISO 17678:2019《Milk and milk products — Determination of phospholipids — High-performance liquid chromatography method》(國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，可參考用于乳制品中磷脂檢測(cè))。
關(guān)聯(lián)指標(biāo)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：
GB 5009.128-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中膽固醇的測(cè)定》(輔助分析磷脂與膽固醇的關(guān)聯(lián));
GB 5009.168-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪酸的測(cè)定》(用于磷脂結(jié)合脂肪酸組成分析);
磷脂五項(xiàng)檢測(cè)是銜接脂質(zhì)代謝研究、食品品質(zhì)管控與臨床診斷的核心環(huán)節(jié)。
菲優(yōu)特檢測(cè)服務(wù)內(nèi)容
·委托檢測(cè)：環(huán)境檢測(cè)、植物根/莖/葉/果實(shí)/籽粒檢測(cè)、海水檢測(cè)、土壤檢測(cè)、海底沉積物檢測(cè)、農(nóng)林植物類檢測(cè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖檢測(cè)、微生物檢測(cè)、毒理測(cè)試等
·科研服務(wù)：分子生物學(xué)、代謝組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)、基因組學(xué)、細(xì)胞服務(wù)、細(xì)菌服務(wù)、新藥研發(fā)篩選模型構(gòu)建、疾病動(dòng)物模型構(gòu)建及其他開(kāi)放類服務(wù)項(xiàng)目
