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菊苣（學(xué)名：Cichorium intybus L.），別名藍(lán)花菊苣、咖啡蘿卜、咖啡草等，為菊科菊苣屬的一種多年生草本植物 。菊苣耐熱，怕澇，喜溫暖濕潤氣候，再生力強，對土壤要求不嚴(yán)，喜肥沃的壤土，適應(yīng)性強，抗逆性強，耐寒 。