重慶科洋檢驗有限公司是一家依法成立并能夠承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任的第三方檢測中心。支持全國上門取貨、寄樣檢測，檢測周期短費用低，歡迎來電咨詢！水果和蔬菜等易腐產(chǎn)品采摘后仍在代謝。這意味著大氣中的氧氣（O2）正在被消耗，并產(chǎn)生熱量、二氧化碳（CO2）、水分和可能的乙烯氣體。植物正在成熟，最終會退化到不理想的狀態(tài)。因此，運輸和儲存易腐食品可能是一個挑戰(zhàn)，在運輸過程中要確保產(chǎn)品的完整性。在運輸易腐食品時，有4個極其重要的因素需要考慮——質(zhì)量、溫度、相對濕度和氣體濃度；
質(zhì)量——水果和蔬菜需要具有良好的初始質(zhì)量；
溫度——每降低10℃，新陳代謝率就會減半；
相對濕度——僅損失2%的水分對質(zhì)量極為不利；
受控大氣——將氧氣濃度從21%降低到2%，導(dǎo)致新陳代謝減少約30%。
