特點：

大部分熱風(fēng)在箱內(nèi)循環(huán)、熱效率高，節(jié)約能源。利用強制通風(fēng)作用，箱內(nèi)設(shè)有可調(diào)式分風(fēng)板，物料干燥均勻，熱源可采用蒸汽、導(dǎo)熱油、電、熱水、遠紅外等，選擇廣泛。整機噪音小，運轉(zhuǎn)平衡，溫度自控，安裝維修方便。適用范圍廣，可干燥各種物料，是通用干燥設(shè)備。

熱風(fēng)循環(huán)烘箱是一種適用面寬的盤架式間歇通用干燥設(shè)備，廣泛的應(yīng)用于制藥、化工、食品、農(nóng)副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、輕工、重工等工業(yè)原料產(chǎn)品的加熱固化、干燥脫水。例如：原料藥、中藥飲片、粉劑、沖劑、生藥、藥品包裝瓶、顏料、染料、脫水蔬菜、食品、瓜果干、香腸、塑料樹脂、電器元件、羊毛類，催化劑等物料的干燥。

牛肉干生產(chǎn)工藝流程：鹽水注射機→滾揉機→切條機（鮮肉）→夾層鍋→烘干房→真空包裝機→殺菌鍋→

牛肉干生產(chǎn)工藝流程：鮮(凍)牛后腿肉修整，去除大筋→分切成塊→鹽水注射機注射（增加成品率）→滾揉機滾揉（肉塊充分吸收注射的物料，保證鹽分等分散均勻）→夾層鍋初煮→手動切片切條→夾層鍋復(fù)煮→晾曬瀝水→烘干房→牛肉干二次調(diào)味→真空包裝→高溫殺菌