鮮奶吧巴氏殺菌機(jī)設(shè)備適用于鮮奶、果汁飲料、酒類等熱敏性液體的加熱、殺菌、保溫和冷卻等工藝要求。設(shè)備具有熱回收高、節(jié)能降耗、結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡單、維護(hù)方便等特點。
巴氏殺菌機(jī)主體罐組成：水循環(huán)罐和奶罐，奶罐分為三層、外層是保溫層，中間是熱水殺菌層，里層是奶，牛奶巴氏殺菌機(jī)，鮮奶巴氏殺菌機(jī)的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度降低，細(xì)菌繁殖越慢溫度越高，繁殖越快，但是溫度太高，細(xì)菌就會死掉，不同的細(xì)菌有不同的適應(yīng)生長溫度和耐熱，耐冷能力，牛奶巴氏殺菌機(jī)、鮮奶巴氏殺菌機(jī)其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部消滅，巴氏殺菌后，牛奶中任然保留了小部分無害或是有意、耐熱的細(xì)菌或者是細(xì)菌芽孢，這有效的保留了牛奶的營養(yǎng)成分，是牛奶更加健康，口味更加純正。
奶吧加工全套設(shè)備牛奶巴氏殺菌機(jī)，鮮奶巴氏殺菌機(jī)設(shè)備注意采用優(yōu)質(zhì)時間可以調(diào)節(jié)，水溫殺菌溫度0度到110度可調(diào)節(jié)并沒有自動控溫裝置（一般設(shè)定為85度殺菌即可）。巴氏殺菌殺菌機(jī)，牛奶巴氏殺菌機(jī)、鮮奶巴氏殺菌機(jī)加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補償裝置，有效保證槽內(nèi)水溫的均衡性，保證殺菌效果。
