牛奶巴氏殺菌機(jī)使用說(shuō)明：

1、首先打開(kāi)進(jìn)水閥門(mén)根據(jù)奶的多少來(lái)確定水的多少，為了節(jié)約水資源跟電資源，但不要超過(guò)的水位，主要是防止水從上部外漏

2、將漏電保護(hù)器開(kāi)關(guān)送電，將耐溫控制電源開(kāi)關(guān)打開(kāi)會(huì)顯示當(dāng)前奶桶內(nèi)的溫度，然后將水溫控制旋鈕跳幀至93度左右。（為了機(jī)器壽命延長(zhǎng)盡量不要把水溫調(diào)節(jié)100度）打開(kāi)加熱開(kāi)關(guān)機(jī)器加熱開(kāi)始，奶溫控制調(diào)至80-85度之間，自奶溫控制摁下SET鍵然后摁箭頭調(diào)節(jié)溫度，調(diào)好以后按SET復(fù)位

3、待加熱15分鐘后鮮奶（也可加熱前加入鮮奶）待耐溫達(dá)到60度左右打開(kāi)攪拌開(kāi)關(guān)開(kāi)始攪拌（可持續(xù)也可以手動(dòng)間隔攪拌）水溫到所調(diào)至溫度時(shí)機(jī)將間接加熱（低于設(shè)定那個(gè)溫度自動(dòng)停止水溫加熱，請(qǐng)關(guān)掉加熱開(kāi)關(guān)，巴氏奶制作完成，巴氏奶制作完成后直接灌裝也可以降低溫度后灌裝

4、酸奶的制作流程，首先把未降溫的巴氏奶降溫（把排水閥打開(kāi)，將進(jìn)水閥打開(kāi)來(lái)形成水循壞降溫）也可以直接先把熱水放掉后加涼水，在降溫過(guò)程中請(qǐng)注意耐溫的變化，當(dāng)奶呢降至60度左右的時(shí)候根據(jù)比例加熱糖，攪拌均勻后繼續(xù)降溫至40度以下加入相應(yīng)的菌種攪拌均勻（大約10分鐘左右）將其灌裝放置酸奶機(jī)中。

巴氏殺菌機(jī)設(shè)備重量：100kg (制冷壓縮機(jī))

外形尺寸：1200*750*1630mm

電源：380V

額定功率：13kw

實(shí)際功率：11kw

清洗方法：

晚上先用清水把奶罐沖洗干凈，再噴上一層醫(yī)用酒精，蓋上蓋子燜一晚上，第二天再用清水沖干凈即可，假如您擔(dān)心殺菌不徹底，第二天可以再噴一次酒精，燜五分鐘后，用清水沖洗干凈即可。