煙熏爐特點：

本機主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。

1、爐體：爐體內部所有構件及外壁均采用SUS304不銹鋼制造，耐腐蝕。將產(chǎn)品方在掛車上，送入爐體內，關好爐門，即可按設定工藝參數(shù)進行設定實現(xiàn)產(chǎn)品加工。

2、加熱系統(tǒng) 蒸煮部分：爐體外接蒸氣系統(tǒng)，蒸汽通入爐體內，對爐內產(chǎn)品直接加熱。蒸汽量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進行調節(jié)。烘干部分：爐內配置電加熱管，通電后電加熱管發(fā)出熱量，通過循環(huán)風系統(tǒng)進行烘干、烘烤。

3、循環(huán)風系統(tǒng) ：爐體頂部裝有雙速電動風機，大功率和大風量確保爐內升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質量穩(wěn)定可靠。

4、發(fā)煙系統(tǒng)：配有內置發(fā)煙和外置發(fā)煙兩種形式可供客戶選用，內置發(fā)煙是將煙熏配料直接放置爐內發(fā)煙盤上，通電后實現(xiàn)煙熏。外置發(fā)煙配置外置發(fā)煙爐，將調好的配料放進發(fā)煙爐，通過上端攪拌電機緩慢帶入發(fā)煙盤上，實現(xiàn)煙熏。

5、電控系統(tǒng)：煙熏爐采用時間繼電器控制系統(tǒng)，主要控制時間和溫度來完成產(chǎn)品加工，簡單方便，每個工藝完成后會自動報警提醒。

煙熏爐的的操作控制比較簡單，加料、除渣、送風集中電路控制。單人即可順利操作。并且采用直燃的技術，隨著爐溫的變化，煤氣產(chǎn)量可以自動變化。自動停爐、停氣。重啟簡單，不需要管路排空等復雜操作。