蛋雞殼紅素延長商品蛋存放的時(shí)間

蛋雞養(yǎng)殖戶們可能都會(huì)遇到一個(gè)問題：商品蛋如何延長存放時(shí)間？一般這種情況大部分都是定好的車遇到了一些問題暫時(shí)無法及時(shí)拉貨，養(yǎng)殖戶就要想辦法延長商品蛋的存放時(shí)間，不要因?yàn)榇娣挪贿m造成經(jīng)濟(jì)損失，畢竟正常的雞蛋和長時(shí)間未賣出的雞蛋價(jià)格差距還是不少的。

一、決定雞蛋存放時(shí)長的關(guān)鍵因素：蛋殼！

雞蛋新鮮度是衡量雞蛋品質(zhì)的一個(gè)重要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，蛋殼是保證雞蛋新鮮度的重要一關(guān)，蛋殼的硬度、厚度等都會(huì)影響雞蛋的新鮮度，一旦蛋殼方面有問題，比如蛋殼脆弱、厚度不達(dá)標(biāo)等，都會(huì)讓外界物質(zhì)進(jìn)入雞蛋里面從而造成雞蛋新鮮度下降，價(jià)格大打折扣的事情。殼紅素可以補(bǔ)充蛋殼硬度、減少雜菌污染，延長商品蛋的存放時(shí)間，減少因?yàn)橥话l(fā)狀況導(dǎo)致雞蛋暫時(shí)停運(yùn)造成的經(jīng)濟(jì)損失。

殼紅素主要功能：

1.補(bǔ)充蛋殼腺素，恢復(fù)和改善蛋殼顏色。

2.提高蛋殼品質(zhì)，減少薄殼蛋，沙殼蛋及其它蛋殼缺陷；

3.形成有效的蛋殼保護(hù)屏障，減少雜菌污染，延長商品蛋存放時(shí)間。

4.增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫能力，平衡電解質(zhì)，調(diào)整內(nèi)分泌，提高飼料利用率。

二、如何延長雞蛋存放時(shí)間？

1、有條件的可以選擇大型冰箱冷藏。

2、在鮮蛋上涂上菜油或棉籽油等植物油脂，貯藏其可達(dá)30多天。

3、存放雞蛋時(shí)把雞蛋較尖處朝下放，因?yàn)殡u蛋的氣室位于雞蛋圓端部分，把圓端向上，可以避免散黃，延長保存時(shí)間。

4、有獨(dú)立的存放空間，使用雞蛋專用的紙板存放，雞蛋有獨(dú)立的空間，避免直接暴露在空氣里�？梢詼p少細(xì)菌和微生物侵入的機(jī)會(huì)，能夠延長雞蛋的保存時(shí)間。

5、雞蛋不可用水清洗容易滋生細(xì)菌，清洗時(shí)雞蛋表面保護(hù)物質(zhì)容易被洗凈，雞蛋更易變質(zhì)，用布擦干凈即可。

6、在容器底部鋪干燥、干凈的谷糠（松木鋸末或草木灰也可以），放一層蛋鋪一層糠，裝滿后用牛皮紙封口，存放陰涼通風(fēng)處。

三、雞蛋儲(chǔ)存條件：

1，避光照 陰涼處

降低溫度，降低鮮雞蛋活性物質(zhì)的活性，從而延長保質(zhì)期。

2，通風(fēng)

因?yàn)轷r雞蛋會(huì)呼吸，會(huì)產(chǎn)生水汽和氣體等物質(zhì)，會(huì)通過氣孔派出去，假如排不出去，再吸回去，會(huì)產(chǎn)生熱和酸性物質(zhì)的，加速腐壞。

3，防潮

環(huán)境潮濕，雞蛋表面會(huì)長霉斑，接著就是雞蛋壞掉。

4，防蚊蟲蛇老鼠等

蚊蟲會(huì)破壞蛋殼，蛋殼壞了，雞蛋還能好？老鼠一類更是對(duì)雞蛋產(chǎn)生重大破壞。