甘露醇，化學式為C6H14O6，是一種糖醇，是山梨糖醇的同分異構體。易溶于水，為白色結晶性 粉末，有類
似蔗糖的甜味。 本品為D-甘露糖醇。按干燥品計算，含C6H14O6應為98.0%～102.0%。 性狀 本品為白
色結晶或結晶性粉末；無臭。 本品在水中易溶，在乙醚和乙醇中幾乎不溶或不溶。 熔點 本品的熔點
（通則0612）為166～170℃。 比旋度 取本品約1g，精密稱定，置100ml量瓶中，加鉬酸銨溶液（1→10）40ml，再加入 0.5mol/L的硫酸溶液20ml，用水稀釋至刻度，搖勻，在25℃時依法測定（通則0621），比旋度 為+137°至+145°。 類別 脫水藥。
