昨天客戶問我說丸子成型還需要煮熟嗎？丸子要想定型的話需要預(yù)煮，這樣才會(huì)定型，定型之后再冷凍，吃的時(shí)候在加熱煮一下就可以了，可以說賣的成品丸子都是辦成品半熟的丸子。

全自動(dòng)丸子生產(chǎn)線 雞肉丸子加工設(shè)備本機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)，丸子直徑可達(dá)20—34mm，包餡料的多少能自由調(diào)節(jié)，可以制作各類爽脆，有韌性、有彈性的包心肉丸、包心魚丸、包心魚腸、芋頭丸等，不僅花色品種繁多，口味可自由變換以外，還在原有的基礎(chǔ)上大降低了生產(chǎn)成本。所生產(chǎn)出來(lái)的丸子具有包餡多，丸子圓度好，生產(chǎn)速度可調(diào)，衛(wèi)生方便。

全自動(dòng)丸子生產(chǎn)線 雞肉丸子加工設(shè)備成型槽內(nèi)的水通過熱水循環(huán)泵形成水流，使肉丸入水后便開始向成型槽末端流動(dòng)，這動(dòng)過程通過調(diào)節(jié)閥控制水的流速達(dá)到控制肉丸流動(dòng)速度，即按工藝使肉丸達(dá)到理想的成型狀態(tài)。