火腿腸是最近幾年比較流行的，自己加工自己吃，干凈衛(wèi)生，而且那方地區(qū)吃肉的是比較多的，每家每戶基本上都要灌制腸類100多斤，吃的比較多，臘腸香腸火腿腸，各種腸類的加工設(shè)備都有，我們是專門制造食品加工機(jī)械的廠家，各種設(shè)備都有，

火腿腸加工全套設(shè)備 香腸灌腸生產(chǎn)線灌腸可以用鮮肉也可以用凍肉，但都是需要前期絞肉，絞肉完之后需要腌制用打漿機(jī)打成漿狀的或者是用斬拌機(jī)打成乳狀的都是可以的，比如說紅腸吧，肉質(zhì)打的越細(xì)，腸的品質(zhì)就越高，就越有嚼勁，然后再用灌腸機(jī)進(jìn)行灌制，灌完之后就可以進(jìn)行蒸煮煙熏上色了，煙熏完之后就是成品了。 

火腿腸加工全套設(shè)備 香腸灌腸生產(chǎn)線現(xiàn)在咱們就大體說一下做廠需要的設(shè)備，1、清洗機(jī)，我們需要把肉清洗干凈之后，2、切條切塊機(jī)，我們需要把肉切成塊或者條，3、滾揉機(jī)，滾揉機(jī)的作用就是把肉用摔打的方式進(jìn)行滾揉，使肉的口感好4，攪拌機(jī)，就是把肉攪拌成肉泥。5、灌腸機(jī)，灌腸機(jī)有自動扭結(jié)的，還有手動的。（假如用自動扭結(jié)灌腸機(jī)的話就不需要扎線機(jī)了)6 全自動煙熏爐，煙熏爐有蒸煮烘烤，煙熏的作用。