一般而我們絞肉用的都是凍盤肉，凍盤需要先進(jìn)性破碎然后再絞肉，切成一塊一塊的，絞肉機(jī)的進(jìn)料口比較小，所以整塊的冰盤是不能直接放到絞肉機(jī)里面絞的，大型的是可以的，大型的絞肉機(jī)進(jìn)料口比較大，大的冰盤是可以直接進(jìn)去的，但是上料的話需要用提升機(jī)。

凍盤絞肉機(jī) 冷凍肉絞碎機(jī)機(jī)器分整體架體、內(nèi)置電機(jī)、料斗箱、絞籠、預(yù)切板、孔板、絞刀、絞籠套、壓緊套、絞籠外套螺母等的，這是機(jī)器的基本的組成部分的，使用的時(shí)候潤(rùn)滑的部位是需要加入食用油的，都是采用的三相動(dòng)力電進(jìn)行加工的，機(jī)器有兩個(gè)開關(guān)，一個(gè)是開啟一個(gè)是關(guān)閉的，操作更是非常的簡(jiǎn)單的，機(jī)器采用的是優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材質(zhì)的，然后表面是采用的光亮平整，還方便清洗的，機(jī)器的使用的范圍廣、生產(chǎn)效率高。

凍盤絞肉機(jī) 冷凍肉絞碎機(jī)加工腸類， 香腸臘腸這些必須要用到絞肉機(jī)，先將肉絞碎之后再進(jìn)行拌餡，然后在進(jìn)行灌腸，扎線，肉是很多產(chǎn)品的主要原料，絞肉機(jī)有凍肉絞肉機(jī)，也有鮮肉絞肉機(jī)，怎么選擇人看原料肉是什么樣的，凍肉用凍肉絞肉機(jī)，鮮肉用 鮮肉絞肉機(jī)。