袋裝食品殺菌設(shè)備的特點：

1.微波殺菌設(shè)備是利用微波熱效應和生物效應共同作用，改變細胞膜的通透性能，影響細菌生長發(fā)育直至死亡。

2.袋裝殺菌機采用熱箱固定瞬間加熱方式，節(jié)省能源。

3.占地面積小，食品殺菌機體小巧，節(jié)省環(huán)境。

4.便于控制，實現(xiàn)自動化袋裝殺菌，處理設(shè)備操作簡單，沒有熱慣性，能根據(jù)不同袋裝食物工藝規(guī)范要求進行處理，減少專業(yè)生產(chǎn)操作人員，降低生產(chǎn)成本。

5.時間短，速度快。

6.袋裝殺菌設(shè)備加熱除菌優(yōu)良。

食品除菌設(shè)備高溫熱力殺菌：高溫熱力殺菌主要是通過高溫、將食品內(nèi)的細菌殺菌，使食品內(nèi)的細菌數(shù)量、細菌總數(shù)已達到食品安全的標準。