零售或餐飲門店不論規(guī)模大小，都離不開門店選址流程。首先就是城市市場分析，對企業(yè)的目標市場進行分析，然后將目標市場所在城市規(guī)劃不同的商圈類型以作為商圈準入的標準，根據標準來實際考察商圈內的潛在店址。
對業(yè)主初步談判租金，評估取得的可能性，仔細測算第一年和未來五年的預估營業(yè)額、損益平衡點（BEP）、回報年限等并綜合考量是否能達到預期的贏利目標，如果達到預期要求，則可進行合同簽約。以下簡述各流程重點及應注意事項。
1、市場分析；2、商圈規(guī)劃與評估；3、確認位置及考察地點；4、租金收集及談判評估。
本文介紹市場分析的內容，市場分析可以幫助企業(yè)對目標城市有總體了解，城市分析的主要內容包括四個方面人口、經濟、政策、社會環(huán)境。
1、目標城市的基本概況
地理信息：目標城市及周邊城市的面積、密度等地理信息，查看目標城市及周邊城市的地區(qū)地圖。
交通介紹：鐵路、高速公路情況。
人口介紹：城市人口規(guī)模、人口分布、人均年收入與支出等。
產業(yè)情況：支柱產業(yè)介紹。
商業(yè)和餐飲情況。
2、目標城市的主要經濟指標
當年的國內生產總值，以及歷年的數據。
投資狀況，是呈發(fā)展趨勢還是衰退趨勢。
當地城鎮(zhèn)居民人均可支配收入，全市職工平均工資，提供餐飲消費的收入比重，作為餐廳定價的參考依據。
全市非農業(yè)人口統(tǒng)計數量，用來預測餐廳的客流量的大小及該地居民的消費水平和消費能力。
居民受教育程度。
居民生活方式、飲食偏好習慣。
3、產業(yè)環(huán)境
商業(yè)繁盛情況。
商業(yè)化的趨勢與潛力。
地方政府優(yōu)惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情況。
4、社會環(huán)境：
當地風俗習慣。
歷史文化。
民族結構。
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