丸子加工是比較的常見的，丸子的種類也是比較的多的，魚丸的加工首先要看原材料，原材料是魚糜凍盤的話是比較的簡單方便的，直接絞肉然后加工就可以了，如果是鮮魚的話，那還需要進(jìn)行魚肉的采集，采集好之后在進(jìn)行下一步的操作。

丸子加工生產(chǎn)線 實心魚丸加工設(shè)備加工丸子一臺丸子機(jī)就夠了嗎？當(dāng)然是不行的，如果你本身有其他的設(shè)備可以單獨(dú)進(jìn)一臺丸子機(jī)，但是如果什么都沒有，那就需要整套設(shè)備采購，首先需要絞肉機(jī)，原材料是鮮肉，那么選擇鮮肉絞肉機(jī)，原材料是凍肉選擇凍肉絞肉機(jī)，然后是打漿機(jī)或者是斬拌機(jī)。

丸子加工生產(chǎn)線 實心魚丸加工設(shè)備魚丸工藝流程和生產(chǎn)設(shè)備：

原料魚處理（各種處理機(jī)）——清洗（洗魚機(jī)）——采肉（采肉機(jī)）——漂洗（水洗機(jī)）——脫水（離心機(jī)或壓榨機(jī)）——精濾（精濾機(jī)）——絞肉（絞肉機(jī)）——擂潰（擂潰機(jī)）——成型（各種成型機(jī)）—加熱凝膠化（自動恒溫凝膠化機(jī)）——冷卻（冷卻機(jī)）——包裝（真空包裝機(jī)或自動包裝機(jī)）