小型的腸類加工設(shè)備差不多一天幾噸的量，也可以加工幾百公斤，這個(gè)量可以自己控制，一般食品廠的話配備的都是凍肉絞肉機(jī)，門(mén)店食堂配備的是鮮肉絞肉機(jī)，因?yàn)榱勘容^的小，所以基本上用鮮肉效果會(huì)更好一些。

小型腸類加工設(shè)備 親親腸生產(chǎn)線現(xiàn)在咱們就大體說(shuō)一下做廠需要的設(shè)備，1、清洗機(jī)，我們需要把肉清洗干凈之后，2、切條切塊機(jī)，我們需要把肉切成塊或者條，3、滾揉機(jī)，滾揉機(jī)的作用就是把肉用摔打的方式進(jìn)行滾揉，使肉的口感好4，攪拌機(jī)，就是把肉攪拌成肉泥。5、灌腸機(jī)，灌腸機(jī)有自動(dòng)扭結(jié)的，還有手動(dòng)的。（假如用自動(dòng)扭結(jié)灌腸機(jī)的話就不需要扎線機(jī)了)6 全自動(dòng)煙熏爐，煙熏爐有蒸煮烘烤，煙熏的作用。

小型腸類加工設(shè)備 親親腸生產(chǎn)線香腸灌腸扎線的話不是扎死結(jié)的只是起到一個(gè)繞線的一個(gè)作用的，也是不帶自動(dòng)切斷功能的，需要人工切斷或者是單獨(dú)配切斷機(jī)的，灌腸機(jī)的話任何的一款腸衣都是可以加工處理的，還有粗s 細(xì)不同額等等的，不同的腸衣加工出來(lái)的腸類是不一樣的，比如說(shuō)火腿腸的腸衣是塑料的，其他的腸類的腸衣就是生物腸衣或者是蛋白腸，香腸