雞爪的加工方式有很多種，主要的就是鹵煮的還有就是烤的跟無骨雞爪，鹵煮的話需要用鹵煮鍋進(jìn)行鹵煮，做成那種雞爪，鹵煮鍋可以不用帶攪拌裝置，用電加熱的比較多，燃?xì)獾囊彩潜容^的方便的。

多功能鹵煮夾層鍋 雞爪鹵煮夾層鍋產(chǎn)品優(yōu)勢：

1、大小加熱功率可調(diào)，加熱、保溫方便。

2、微電腦控制，定時、控溫、操作簡單。

3、全不銹鋼結(jié)構(gòu)，一體化設(shè)計，外觀豪華。

4、鍋體一次模壓、無死角，方便清洗。

5、PLC自動控制，可自動設(shè)置程序，操作簡單方便。

6、自動攪拌炒制，自動傾斜出料，節(jié)省人力。

7、由于處理量大、自動化程度高，有效的提高了生產(chǎn)效率。

8、內(nèi)置變頻器，攪拌速度快慢可調(diào)。

多功能鹵煮夾層鍋 雞爪鹵煮夾層鍋不管是立式還是可傾的，鍋體都是一樣的，選用的材質(zhì)也是一樣的，只不過是展現(xiàn)的形態(tài)不同，所以有立式有可傾，如果說哪一種的好用，這個要看是干什么用，加工的產(chǎn)品來決定，如果加工的產(chǎn)品出料不方便，那就用可傾的，直接可以手搖傾斜鍋體。